Fruchtiger Watzmann

Nur noch ein Stück bis zum Gipfel oder der Alm und damit eurer Brotzeit entfernt, aber eure Energiespeicher sind leer...

Dafür gibt es Snacks die man schnell und einfach und zur Not auch im gehen verspeisen kann

Wie zum Beispiel der Fruchtige Watzmann
(vegan)

 


Fruchtige Watzmann

Das Rezept ist ganz einfach und ist innerhalb weniger Minuten ganz ohne Küchenmaschine zubereitet.
die Menge reicht für 2 Personen bei einer Tagestour (wenn es nur als Snack benutzt wird)

Zutaten:

 

40g Kokosflocken

50g Haferflocken
20g Hirseflocken

20g Dinkelflocken
40g gehackte Nüsse (bei mir Haselnüsse)

1 EL Leinsamen
1 EL Kürbiskerne
2 EL Kakaopulver

1 Reife Banane

 

2 EL Sojaquark
1 Nektarine / Pfirsiche oder 3 Zwetschen
                                                                                                                        2 EL Ahornsirup

 

zunächst werden alle trocknen Zutaten in einer Schüssel gut vermischt
Die Flocken können natürlich Variiert werden in der Mengenverteilung wie auch in die Sorte der Flocken.
Der Kakao kann weggelassen oder in der Menge beliebig dosiert werden, das hängt ganz davon ab, wie Schokoladig es später schmecken soll.

Nun wird die zermatschte Banane und der Sojaquark untergerührt. Das andere Obst wird in kleine Stücke geschnitten und ebenfalls in unsere Müsli ähnliche Masse gegeben. Zum Schluss schmecken wir das ganze nur noch mit Ahornsirup oder einem anderem Süßungsmittel ab.

Jetzt nur noch den Teig in eine kleine Kastenform füllen (einfetten nicht vergessen) und trocknen diesen im Ofen bei 130°C für 70 Minuten. Nun wird der Riegel auf der Kastenform genommen und kommt nochmals für 20 Minuten in den Ofen, damit er rundherum eine schöne feste Schicht hat, innen ist der Riegel immer noch schön weich.


Schwierigkeit: einfach
Zeitaufwand: Teig zubereiten ca. 15min
                        Backen 90 Minuten



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Kommentare: 2
  • #1

    Agi (Samstag, 17 September 2016 19:39)

    Das ist ja super! Hört sich echt lecker an. Wird auf jedenfall mal ausprobiert. :)

  • #2

    Udo (Sonntag, 18 September 2016 08:35)

    Das werden wir doch testen, danke :)